NOS TAPAS GOURMETS

Poivrons, citron, lait de coco, citronnelle, gingembre

Poitrine caramélisée cuite en basse température, sesame, ciboulette et jus de viande aigre-doux

Salade sucrine, poulet rôti, tomate de pays, parmesan, oeuf dur, croûtrons lard fumé, sauce césar, anchois (possible sans)

Servi avec toasts. Fromage au lait cru, 1/2 baguette grillée

Patate douce rôtie, oignons confits, pois chiche, avoine, mélange d'épices, fromage blanc, citron

Pain de campagne grillé puis frotté à l'ail, tomates anciennes rappées, huile d'olive extra vierge et percil frais

Oeufs bio, oignons, pommes grenailles, épinards et persil, aïoli

sauce cachuète et banane plantin, note de piment

Assortiment de pains, tomates confites, olives, parmesan, ail, grenade, pignons et herbes fraîches

Pita bread, chickpeas, broccoli, sesame paste, cumin, garlic, fresh herbs, lemon

En deux cuissons et sauce aux herbes

24-month cured ham, fresh bread and butter

see slate, served with bread